Глюкоза

Глюкоза представляет собой простой сахар с молекулярной формулой C₆H₁₂O₆. Глюкоза циркулирует в крови животных, как сахар. Он производится во время фотосинтеза из воды и углекислого газа, используя энергию от солнечного света. Это самый важный источник энергии для клеточного дыхания. Глюкоза хранится в виде полимера, в растениях - в виде крахмала, а у животных - в виде гликогена.

С шестью атомами углерода он классифицируется как гексоза, подкатегория моносахаридов. D- Глюкоза является одним из шестнадцати стереоизомеров альдогексозы. D - изомер, D - глюкозы, также известный как декстроза, широко встречается в природе, но L - изомер, L - глюкозы, в природе не встречается. Глюкоза может быть получена путем гидролиза углеводов, таких как молочный сахар (лактоза), сахарный тростник (сахароза), мальтоза, целлюлоза, гликоген и т. д. Он обычно коммерчески изготавливается из кукурузного крахмала путем гидролиза путем распыления под давлением при контролируемом рН в струе с последующей дополнительной ферментативной деполимеризацией. Незагрязненная глюкоза является одним из основных ингредиентов меда.

Глюкоза является наиболее широко используемым альдогексозом в большинстве живых организмов. Одним из возможных объяснений этого заключается в том, что глюкоза имеет меньшую тенденцию, чем другие альдогексозы неспецифически реагировать с аминными группами белков. Эта реакция - гликозилирования - impairs или уничтожает функцию многих белков. Низкая скорость гликирования глюкозы можно объяснить тем, что она имеет более стабильную циклическую форму по сравнению с другими альдогенозами, что означает, что она проводит меньше времени, чем в реактивной форме с открытой цепью.

У нас Вы можете купить химические реактивы в Минске. От мировых производителей, по доступным ценам, с доставкой по Беларуси.