Глицерин также называют 1,2,3-пропантриол или E422, представляет собой простой полиэфирполиол соединение. Это бесцветная, без запаха, вязкая жидкость, сладкая на вкус и нетоксичная. Глицериновый скелет находится во всех липидах, известных как триглицериды. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и увлажнителя и в фармацевтических препаратах. Глицерин имеет три гидроксильные группыкоторые ответственны за его растворимость в воде и ее гигроскопичность.

Глицерин обычно получают из растительных и животных источников, где он встречается как триглицерид. Триглицериды представляют собой сложные эфиры глицерина с длинноцепочечными карбоновыми кислотами.

В пищевых продуктах и ??напитках глицерин служит увлажнителем, растворителем и подсластителем и может помочь сохранить продукты. Он также используется в качестве наполнителя в коммерчески приготовленных нежирных пищевых продуктах (например, печенье) и в качестве загустителя в ликёрах. Глицерин и вода используются для сохранения определенных типов листьев растений.

Глицерин используется в медицинских, фармацевтических препаратах и средствах личной гигиены, часто в качестве средства улучшения гладкости, обеспечения смазки и в качестве увлажнителя. Он обнаружен в аллергенных иммунотерапиях, сиропах кашля, эликсирах и отхаркивающих средствах, зубной пасте, средствах для полоскания рта, средствах по уходу за кожей, крем для бритья, средства по уходу за волосами ,мыла и личных смазочных материалов на водной основе . В твердых лекарственных формах, таких как таблетки, глицерин используется в качестве агента для таблетирования. Для потребления человеком глицерин классифицируется УЛХ США среди сахарных спиртов в качестве калорийного макроэлемента.

У нас Вы можете купить химические реактивы в Минске. От мировых производителей, по доступным ценам, с доставкой по Беларуси.
Вернуться к списку